"La conoscenza dall'esperienza", questa è la base della straordinaria carriera dello Chef Gregori Nalon, che ha saputo dimostrare anno per anno, creazione per creazione, tutta la sua passione e dedizione per la Cucina.

Selezionato nel 2005 come componente ufficiale della squadra n.i.c. (nazionale italiana cuochi) come chef collaboratore con recente impegni ai mondiali di cucina in Luxembrugo nel novembre 2006, Gregori Nalon è già stato onorato di numerosi riconoscimenti anche in ambito internazionale.

L'esperienza maturata grazie alla collaborazione con alcuni tra i più importanti Alberghi e Ristoranti, i corsi di specializzazione e la gestione di una attività in proprio, ha saputo coniugare in Gregori Nalon sia l'aspetto più artistico e creativo che quello più pratico e gestionale, garantendo così un bagaglio conoscitivo completo ed affidabile, basato su radici profonde, concrete e già di successo riconosciuto.